Black Bean Yuba – O comoară nutrițională
Yuba de fasole neagrăeste făcut cu grijă din boabe de soia neagră de{0}}înaltă calitate. Comparativ cuyuba obișnuită, are o aromă de fasole mai bogată și o valoare nutritivă mai mare. Conținutul de proteine al boabelor de soia neagră ajunge până la 45%, ceea ce este cu aproximativ un-mai mare decât cel al soiei galbene. În plus, sunt bogate în diverse vitamine, în special vitamina E și vitaminele B. Conținutul de vitamina E este de 5 până la 7 ori mai mare decât cel al cărnii. Vitamina E nu numai că ajută la combaterea îmbătrânirii, ci și întărește imunitatea, făcând-o un nutrient esențial pentru organismul uman.
diferența
Diferite materii prime:Yuba de fasole neagră este făcută din boabe de soia neagră, în timp ce yuba obișnuită este de obicei făcută din boabe de soia galbene.
Aspect diferit:Yuba de fasole neagră are o culoare mai închisă, de obicei maro închis sau negricios. Yuba obișnuit are o culoare-galben auriu cu o strălucire lucioasă.
Ușoare diferențe în procesare:Procesele de producție de yuba de fasole neagră și yuba obișnuită sunt în general similare, inclusiv înmuierea fasolei, măcinarea, gătirea, răcirea și ridicarea pielii de tofu. Cu toate acestea, datorită caracteristicilor boabelor de soia neagră, etapele de înmuiere și măcinare pot necesita timp și metode ajustate. În cele mai multe cazuri, soia neagră trebuie să fie înmuiată mai mult decât soia galbenă.
Textură și aromă diferite:Yuba de fasole neagră are un gust mai bogat, mai fin, cu o aromă unică prăjită. Yuba obișnuit este mestecat și elastic, cu o aromă puternică de fasole.
Valoare nutrițională diferită:Ambele tipuri de yuba sunt bogate în proteine, vitamine și minerale. Cu toate acestea, deoarece soia neagră conține antocianine și alți antioxidanți, yuba de fasole neagră poate avea un avantaj în proprietățile antioxidante.
Randament diferit:De obicei, un jin (500 g) de boabe de soia galbenă poate produce aproximativ 6 liang (300 g) de yuba, în timp ce un jin de soia neagră poate produce doar aproximativ 4 liang (200 g). Prin urmare, randamentul de yuba de fasole neagră este relativ mai mic.
Dacă preferi gustul clasic, alege yuba galbenă de soia!
Dacă sunteți în căutarea unei nutriții superioare și a unei arome unice, alegeți yuba cu fasole neagră!
Compania Shuangqiang vă poate oferi ambele tipuri de produse yuba.
Shuangqiang Premium Fuzhu - sa angajat pentru zero aditivi timp de 25 de ani. Compania noastră integrează producția, vânzările și cercetarea și dezvoltarea, fiind specializată într-o gamă largă de produse din soia. De asemenea, oferim soluții personalizate în funcție de cerințele clienților. Dacă sunteți interesat să cumpărați Fuzhu sau alte produse din soia, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la info@sqsoyproducts.com. Vă vom răspunde cât mai curând posibil.