Soia a fost cultivată în China de peste 5.000 de ani, ceea ce face cea mai timpurie țară să dezvolte și să producă alimente bazate pe soia-. Astăzi, produsele de soia au devenit o alegere populară în rândul vegetarienilor și sănătății - consumatori conștienți. Dar ce beneficii poate aduce consumul regulat de produse din soia?
Printre alimentele naturale,soiasunt una dintre puținele surse bazate pe plante - bogate în proteină de calitate ridicată -, cu un conținut de proteine de peste 40%. Produsele de soia sunt fabricate din soia și alte leguminoase, prelucrate în alimente fermentate sau non -. Deși derivate din soia, produsele de soia oferă, în general, o valoare nutritivă mai mare și o absorbție mai bună decât soia în sine.
- Pe de o parte, produsele de soia sunt o sursă importantă de proteine de calitate ridicate - în dieta chineză. Când soia sunt prelucrate în produse de soia, proteinele lor ridicate de calitate - sunt parțial defalcate în structuri mai mici, ceea ce le face mai ușoare pentru a absorbi și utiliza organismul uman. De exemplu, rata de absorbție a proteinelor de soia crudă este de aproximativ 65%, dar atunci când este procesată în lapte de soia, rata crește la 85%, iar în tofu, aceasta depășește 90%.
- Pe de altă parte, soia în sine nu conțin vitamina B12. Cu toate acestea, atunci când sunt fermentați în anumite produse de soia, acestea dezvoltă în mod natural vitamina B12.
- În plus, grăsimile găsite în produsele de soia sunt grăsimi nesaturate, care sunt mai sănătoase în comparație cu grăsimile saturate din carne. Soia este, de asemenea, bogată în lizină, un aminoacid esențial, care lipsește adesea de cereale - alimente bazate pe cereale, făcând din produsele de soia un complement ideal pentru cereale.
Societatea de nutriție chineză recomandă un aport zilnic de 30–50 grame de soia sau produse de soia echivalente, asigurându -se că proteina ridicată de calitate - reprezintă 50% sau mai mult din oferta totală de proteine dietetice.
Shuangqiang este un producător profesionist de produse din soia, specializat în yuba de soia verde, yuba de soia galbenă, foi de soia și multe altele.
Dacă sunteți interesat să cumpărați produsele noastre, vă rugăm să ne contactați la:info@sqsoyproducts.com